Nuestra primera receta

Pollo a la naranja con verduras

En nuestra primera receta hemos querido enseñaros a hacer pollo a la naranja acompañado con verduras a la plancha. Un plato delicioso y fácil de realizar.

El tiempo de preparación es de una duración de 25 minutos y los ingredientes son:

  • 2 pimientos verdes
  • 1 pimiento rojo
  • 2 cebollas
  • 1 calabacín
  • Vinagre de manzana
  • 2 pechugas de pollo
  • 200 ml zumo de naranja
  • Harina o maicena
  • Azúcar
  • Sal
  • Aceite
  • Pimienta negra
Elementos primordiales para nuestro plato de pollo a la naranja
Primer paso

Comenzamos con las verduras, es lo que ocupa más tiempo, dado que hay que lavarlas y cortarlas y tienen que hacerse en dos tandas. Primero el pimiento (tarda más en hacerse) y después el calabacín y la cebolla.

Verdura cortada

1. Lavar y cortar todas las verduras.

2. Cortar en tiras largas como 3-4 centímetros y con un grosos no muy fino. De esta manera las verduras se hacen a la vez.

Segundo paso
  1. Añadimos dos cucharadas de aceite a la sartén.
  2. Dejamos calentar el aceite a fuego medio-alto.
  3. Incorporamos los pimientos y dejamos que se hagan unos 5 minutos. Remover.
Pimientos en la sartén
Tercer paso
Incorporar la cebollita
  1. Cuando los pimientos se hayan reducido y su color sea oscuro, añadir la cebolla y el calabacín.
  2. Incorporar sal al gusto.
  3. Cocinar otros 5-8 minutos a fuego lento y removiendo
Cuarto paso
  1. Dejar cocinar a fuego lento.
  2. Echar un poco de sal, al gusto, pero con cuidado
  3. Una vez echo apartar del fuego
Verdura ya hecha

Ahora pasamos al ¡POLLO A LA NARANJA!

Quinto paso
2 muslos de pollo
  1. Dos pechugas de pollo dan para unas 4 personas.
  2. Limpiarlas bien y quitarle toda la posible grasa, se trata de hacer una receta sana (ñam ñam).
Sexto paso
  1. Cortar las pechugas en trozos grandes pero no muy gordos.
  2. Poner sal y un poco de pimienta.
  3. Intentar que todos los trozos sean iguales.
Daditos de pollo
Séptimo paso
Sellamos el pollo
  1. Echar aceite en una sartén y dejar calentar.
  2. Cuando el aceite esté bien calentito añadir los trozos de pollo.
  3. Marcarlos bien por ambos lados, dejad que se hagan.
Octavo paso
  1. Cuando estén hechos todos los trozos añadir una cebollita bien cortada en trocitos pequeños.
  2. Dejad que se haga poco a poco, que se dore la cebolla y se termine de hacer el pollo.
Pollito con cebolla
Noveno paso
Ingredientes esenciales
  1. Juntar en un recipiente una cucharada de aceite y vinagre, el zumo de naranja, dos cucharadas de azúcar, una de harina y un poco de pimienta.
  2. No os olvidéis de que el zumo está más rico si es natural.
Décimo paso
  1. Remover la mezcla lo mejoro posible.
  2. Probadla. Si la mezcla está falta de sabor incorporar un poco más de azúcar o de pimienta.
  3. Juntar en la sartén del pollo la mezcla y dejar que se reduzca 5 minutos a fuego lento.
La rica salsita
Undécimo paso
Receta terminada
  1. Llegó momento del emplatado, algo que dejamos a vuestra libre elección.
  2. Utilizad la imaginación y …

… ¡TACHAN! nuestra fantástica receta ya estaría terminada, ¡Qué pintaza!

Recordad que lo importante es el interior, a si que no os preocupéis por el aspecto que pueda tener seguro que está muy muy rico.

Ahora coged un cuchillo y tenedor e hincarle el diento y desde MásMastropiero os queremos hacer especial alusión al #YoMeQuedoEnCasa, si todos lo seguimos haciendo bien esta situación acabará antes y todos podremos salir a la calle a disfrutar del buen tiempo y de unas tapitas por nuestra ciudad favorita, Madrid.

1 comentario

  1. Iniciativa fantástica para este tiempo.

    Hoy me pongo a cocinarlo, tiene muy buena pinta y es un plato que puede gustar a niños y mayores.

    Muchas gracias

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